热点聚焦:维c和虾能一起吃吗
2023-02-10 12:33:16来源:今日热点网


(资料图片仅供参考)

有关维c和虾能一起吃吗方面的知识,估计很多人不是太了解,今天就给大家详细的介绍一下关于维c和虾能一起吃吗的相关内容。

维C不能与虾同食,因为与虾同食会中毒,虾肉含有人体必需的微量元素砷,在体内主要是以五价砷状态存在,一般食用对人体并无毒害性。如遇到维生素C,由于维生素C是烯醇式结构的物质,具有还原性,五价砷被还原为三价砷,三价砷有剧毒,食后对人体健康不利。

标签: 微量元素

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