做冰激凌作文(做冰激凌)
2023-08-24 15:46:13来源:互联网

诸多的对于做冰激凌作文,做冰激凌这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、做法如下:

2、1.这是材料。称取纯牛奶和淡奶油,使用中等大小的鸡蛋和熟透的芒果。


(相关资料图)

3、2、蛋黄蛋白分离,蛋黄放在方便加热的小锅里打,蛋白可以留着做烘焙点心。

4、3.蛋黄中加入白糖,用手动打蛋器打匀,然后加入纯牛奶搅拌,分三次加入,每次搅拌均匀后再加入。

5、4.将蛋液锅放在火上,开小火加热(不要翻起,不然会变成蛋花汤)边加热边搅拌,防止底部糊。蛋液稍开,搅拌有阻力。蛋液为浓米汤时,关火,自然冷却。

6、5.将鲜奶油倒入容器中,用电动打蛋器高速搅打,这样就出现了大线条。

7、6.将冷却后的蛋液倒入容器中,用打蛋器低速搅打均匀,盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱冷冻。四十五分钟左右,拿出来,搅打两三分钟,然后冷冻,如此循环三四次,做出来的雪糕就很好,没有冰渣。

8、7.提前将芒果去皮、碾碎,放入碗中。碗中放入适量草莓酱,取出搅打好的冰淇淋,舀适量到碗中搅拌均匀。

9、8.将三种口味的冰淇淋放入干净的保鲜盒中,盖上盖子,放入冰箱冷冻过夜。

10、9、入口即化,香甜细腻无冰渣,美味健康零添加。

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